Picos, valles y alisados…
Posteado February 1, 2010 a 12:28 pm Feed Articulos
En todo negocio suele haber momentos de trabajo donde se presenta un pico de actividad que nos satura y en cambio muchos otros donde apenas tenemos tareas pendientes. Los primeros son los llamados momentos pico, mientras los segundos son los valles.
A lo que se tiende es alisar estos picos, pero la mayoría de veces es muy difícil conseguirlo porque estos picos se producen debido a factores externos que no podemos modificar.
De todas formas, aunque no se pueda conseguir una reducción total de los momentos pico, siempre se pueden hacer pequeñas mejoras y modificaciones para aligerar la carga de trabajo en los momentos de más saturación, y aprovechar mejor los momentos de relax. En lenguaje llano. Adelantar el trabajo que podamos cuando no tenemos nada que hacer para estar preparados en los momentos de agobio.
En la siguiente gráfica podéis ver representado el número de operaciones (expediciones) realizadas en horario laboral.
Se puede apreciar que hay dos momentos punta en nuestro día a día, de 13:00 a 14:00 y de 18:00 a 19:00, en cambio tenemos bastantes momentos valle (en verde). Tener en cuenta que la gráfica representa únicamente en número de expediciones. Habría que ver otro tipo de operaciones o cargas de trabajo que tengamos, ver cada departamento o unidad de negocio.
Pero creo que lo que resulta más ilustrativo e interesante son pequeños ejemplos de negocios que van adoptando esta actitud aunque sea inconscientemente.
Caso 1 – Kebab
En ocasiones voy a comprar un kebab. Tienen su hora punta los viernes y sábados entre las 21:00 y las 22:00. Trabajan en un espacio reducido y literalmente luchaban por el papel de aluminio mientras los clientes esperaban una media de 30 minutos de cola.
Un día cuando fui a comprar tenían cortados decenas de cuadrados de papel de aluminio, con lo que la operativa se agilizaba.
Caso 2 – Agencia de Transporte
Las agencias de transporte son claros ejemplos de valles y picos, con grandes cargas de trabajo muy puntuales.
Opciones interesantes es en momentos de poco trabajo, revisar y posicionar la mercancía que seguro se va a expedir y que ya está preparada. Preparar albaranes, cartas de porte, incluso CMR si se tienen los datos de los chóferes y agencias de transporte que van a venir a nuestras instalaciones.
¿Y vosotros habéis pensado que podéis hacer en vuestra empresa/negocio para alisar los picos y los valles’
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